Julien Robert und sein Team sind seit 2007 in Saulx ansässig und arbeiten hauptsächlich mit frischen und regionalen Produkten.
Julien Robert und sein Team sind seit 2007 in Saulx ansässig und verarbeiten hauptsächlich frische und regionale Produkte. Spezialitäten: Blutwurst, Andouille à l'ancienne, handwerklich hergestellte Wurstwaren, erstklassiges Fleisch.