Einer der Hauptanziehungspunkte von Ray-sur-Saône ist zweifellos sein majestätisches Schloss. Das Schloss von Ray-sur-Saône wurde auf den Ruinen einer mittelalterlichen Festung errichtet, die in den Kriegen des 17. Jahrhunderts zerstört wurde, und überragt stolz das Tal der Saône. Obwohl von der mittelalterlichen Burg nur die Umfassungsmauer und die Türme übrig geblieben sind, wurden diese parallel zum Bau des neuen Schlosses sorgfältig restauriert.
