Fougerolles-Saint-Valbert wurde als „Site Remarquable du Goût“ (bemerkenswerter Ort des Geschmacks) eingestuft und strahlt durch seine Kirschspezialitäten, insbesondere seinen berühmten Kirsch, aus. Seit Dezember 2018 gehören „der Anbau der Kirsche von Fougerolles“ und „die Destillation des Kirschwassers von Fougerolles“ zum immateriellen Kulturerbe Frankreichs, was von einem außergewöhnlichen Know-how und einer fortbestehenden Tradition zeugt. Das Ecomusée du Pays de la Cerise und die noch aktiven Brennereien bieten die Gelegenheit, mehr darüber zu erfahren und diese einzigartigen Produkte zu probieren
