Produktion von Mastkälbern der Rasse Montbéliarde, die in Freiheit auf Stroh aufgezogen werden, zusammengestellt von einem Feinkosthändler aus Graylois: Terrinen nach alter Art, mit Zapfen mit Haselnüssen, Zungengläser mit pikanter Sauce, Nieren in Madeira, Kutteln in Cognac, Blanquette... Kalbfleisch in 5-kg-Boxen, vakuumverpackt, in Winter- und Sommerversion: Würste, Schnitzel, Braten, Hacksteaks und Tiefkühlkost. - Feinkost als Ergänzung: Öl, Essig, Gewürze, Pfeffer, von französischen Erzeugern und Handwerkern.
Finden Sie die verschiedenen Produkte in den Localeries Grayloise und Pesmoise.
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