Jean-Marie PONGAN, der in der fünften Generation einer Familie von Stuhlmachern tätig ist, führt die Tradition der handwerklichen Herstellung von mit Stroh gefüllten Stühlen nach den ganz spezifischen Methoden der Stuhlbinder von früher fort. Alle Schritte, die für die Gestaltung eines Stuhls notwendig sind (Auswahl des Holzes, Zuschnitt, Polieren, Drehen, Schnitzen, Zusammenbau, Umpolstern, Färben und Lackieren), werden von diesem Stuhlmacher durchgeführt. Er ist nun der letzte Vertreter des Berufs des Stuhlmachers und Polsterers in der Haute-Saône.
