Écomusée du Pays de la Cerise

Museum
Klassifiziertes oder eingeschriebenes Kulturdenkmal (CNMHS)
Ökomuseum

206 Le petit Fahys, 70220 Fougerolles

Ecomusée fougerolles - Salle des Alambics — ©Oscar & Félix

Fûts de kirsch, Fougerolles — ©CRT Franche-Comté / Denis BRINGARD

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  Écomusée du Pays de la Cerise
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Das Ecomusée du Pays de la Cerise ist in einer Brennerei untergebracht, die bis 1978 in Betrieb war. Anhand seiner Gebäude und Sammlungen zeichnet es die Geschichte und die Techniken der Destillation und des Kirschanbaus im Pays fougerollais nach.
Dieser zeugt von 150 Jahren Destillation, Verkauf und Know-how rund um die Kirsche. Der Rundgang beginnt vor dem imposanten Herrenhaus und führt die Besucher zu den Familien, die gelernt haben, die überraschende Alchemie der Umwandlung der fermentierten Frucht in eine kristallklare Flüssigkeit zu beherrschen: den Kirsch. Von der Ernte bis zur Abfüllung in Flaschen, von den Destillierapparaten bis zum Dachboden lernt der Besucher alle Geheimnisse der Kirschverarbeitung kennen.