Wir sind Céline und Thomas, ein Paar, das sich eines Tages gefragt hat, wie ein Bier gebraut wird. Nach Recherchen in Büchern und im Internet haben wir uns in das Abenteuer gestürzt.
Zunächst als Privatperson für den Eigenbedarf, haben wir dann beschlossen, ein Familienunternehmen zu gründen, um unsere Leidenschaft zum Beruf zu machen.
Wir wollten diese Leidenschaft mit einer anderen verbinden: der historischen Rekonstruktion von Wikingern.
Wir lieben es, an einem Wochenende oder bei einem mittelalterlichen Fest die Zeit der Wikinger wieder aufleben zu lassen. Wir sind geschichtsbegeistert und haben in dieser Welt mit dem Brauen von Bier begonnen.
Die Brasserie de la Comté wird also im August 2019 geboren.
Warum sollte man Bier trinken? Es ist ein Getränk, das sowohl durch seine Chemie als auch durch seine Alchemie fasziniert. Es existiert seit 6000 Jahren vor Christus. Es hat den Menschen durch die Geschichte begleitet, von der Entstehung der Zivilisation bis heute. Natürlich sind es nicht die gleichen Rezepte, aber der Hauch des 21. Jahrhunderts ist auch nicht schlecht!
Wir stellen Biere her, die wir im Laufe unserer Geschmackstests immer weiter verfeinern. Letztendlich möchten wir ein Bier herstellen, das so ähnlich wie möglich dem ist, was die Menschen damals getrunken haben (verschiedene Kräuter/Hopfen... Und warum nicht sogar ihre Utensilien verwenden).
Unsere Werte sind Familie und Teilen! Also finden Sie schnell unsere Biere, um einen geselligen Moment zu erleben.
Zunächst als Privatperson für den Eigenbedarf, haben wir dann beschlossen, ein Familienunternehmen zu gründen, um unsere Leidenschaft zum Beruf zu machen.
Wir wollten diese Leidenschaft mit einer anderen verbinden: der historischen Rekonstruktion von Wikingern.
Wir lieben es, an einem Wochenende oder bei einem mittelalterlichen Fest die Zeit der Wikinger wieder aufleben zu lassen. Wir sind geschichtsbegeistert und haben in dieser Welt mit dem Brauen von Bier begonnen.
Die Brasserie de la Comté wird also im August 2019 geboren.
Warum sollte man Bier trinken? Es ist ein Getränk, das sowohl durch seine Chemie als auch durch seine Alchemie fasziniert. Es existiert seit 6000 Jahren vor Christus. Es hat den Menschen durch die Geschichte begleitet, von der Entstehung der Zivilisation bis heute. Natürlich sind es nicht die gleichen Rezepte, aber der Hauch des 21. Jahrhunderts ist auch nicht schlecht!
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